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奶類餐點輕鬆做
文 / 董氏基金會 2010-11-05 11:55:49更新
 
類  別: 健康體育教案、學習單、作品
適用對象:

 



葡萄乾牛奶米布丁

材料:白米、牛奶、葡萄乾、細砂糖

作法:

1. 白米洗淨瀝乾後加入牛奶(亦可以奶粉沖泡)與鹽,用小火慢煮至米變軟但仍保有米粒感

2. 放入葡萄乾碎、細砂糖續煮至糖融化後熄火,拌成米糊


3. 將小碗內側刷薄薄一層油,將米糊倒入至八分滿,冷卻後脫模撒葡萄乾裝飾即可


雞蛋布丁

材料:牛奶、雞蛋、砂糖

作法:

1. 牛奶(亦可以奶粉沖泡)加雞蛋打勻

2. 加入適量砂糖倒入模型蒸熟即可



水果優格、水果奶昔

材料:牛奶、市售優酪乳、新鮮水果

作法:

1. 將牛奶加熱至約45度(亦可以奶粉沖泡)

2. 加入小瓶市售優酪乳混勻作為菌種,加蓋靜置一天即成自製優格

3.加入時令新鮮水果即成水果優格;或以果汁機打成水果奶昔



本文由 董氏基金會 提供

 
 
 

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