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市售包裝食品身份證
文 / 董氏基金會 2010-11-05 12:05:16更新
 
類  別: 健康體育教案、學習單、作品
適用對象:

 


什麼是營養標示?

根據『市售包裝食品營養標示規範』規定,標示項目如下:
→『營養標示』的標題

→熱量

→蛋白質

→脂肪(97年新增飽和脂肪與反式脂肪)

→碳水化合物(包含澱粉、膳食纖維、糖)

→鈉

→其它出現於營養宣稱中之營養素含量(如:鈣、鐵)

 →廠商自願標示之其他營養素含量(如:大豆異黃酮、卵磷脂等)


營養標示幫我什麼?

營養標示是選購食物時重要的小法寶,它可以幫助我們:

→估計食品供應的營養素,包括熱量、蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈉

→可以配合自己食用量估計攝取了多少營養素,來調整自己的食用量

→可利用它來比較同類的食品,選擇一個比較符合自己營養需求的食品

→計算可獲取的營養素,來調整一日飲食,達到飲食均衡。




本文由 董氏基金會 提供

 
 
 

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