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為什麼螃蟹會口吐白沫?
小朋友看媽媽買螃蟹時,專挑蟹殼堅硬、口吐白沫的螃蟹,這是為什麼呢?

螃蟹是生活在水裡的甲殼類動物,牠和魚一樣,也是用腮來呼吸,只是牠的腮和魚又有些不同,它不是生在頭部兩側,而是分成很多像海綿一樣鬆柔的羽狀腮片,長在身體上面的兩側,而表面就由堅硬的頭胸甲覆蓋著。當牠呼吸時,會從身體後面吸進新鮮清水,從水中溶解的氧氣,就進入腮的微血管裡,而其他的水分及物質,流過腮後從嘴的兩邊吐出。

螃蟹雖生活在水裡,但仍要經常上岸來覓食。牠離開水後並不會乾死,是因為腮裡仍殘存許多水分,還可以不停地呼吸。但是,如果在陸地上的時間久了,腮裡大部分的水分被空氣帶走,腮逐漸乾燥,牠就會感到呼吸困難了。

這時候的螃蟹,仍會像在水裡呼吸一樣,拼命鼓動嘴和腮,不斷吸進空氣再把腮裡少許的水分,連帶空氣一起吐出,就形成了許多氣泡。(本文摘錄自e世紀十萬個為什麼?)(本文摘錄自e世紀十萬個為什麼?
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