對遊牧民族來說,羊能適應艱苦的生活條件,對吃也不挑剔,而且羊毛羊皮能紡織成布,製作帳蓬,羊奶可喝還可製成乳酪,可以說是既好照顧又貢獻良多的動物。因此,羊是遊牧人民最重要的財產,也是他們最親密的生活夥伴。
既然家畜就是遊牧人民的珍貴財產,那麼吃家畜就等於吃掉了自己的財產,所以除非特別的節日或是貴客來訪,他們不會輕易宰殺牲畜吃肉的。根據統計,中東一帶遊牧民族每年所消耗的肉類,遠不及亞洲人每年平均所食用掉的。
那麼他們都吃些什麼維生呢?遊牧民族的主食是大麥、小麥做成的餅或麵,乳類、奶油、乳酪等乳製品是他們蛋白質的主要來源。(本文摘錄自e世紀十萬個為什麼?)(本文摘錄自e世紀十萬個為什麼?)
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